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一歲過後就進入副食品的第四階段—用力咬嚼期，
書上說，這時期寶寶
『口的動作與大人一樣，能自由自在活動，但咀嚼力尚不充分。』
食物軟硬度建議：
【第四階段前期（一歲至一歲一個月）】
米飯：比大人吃的米飯稍軟。
紅蘿蔔：1cm大小，塊狀，煮熟，用湯匙背部能輕易壓碎的軟硬度。
蔬菜：煮熟後切成1cm大小。
蘋果：切成薄片，練習用前齒來咬。
【第四階段後期（一歲一個月至一歲三個月）】
米飯：和大人吃的米飯相同。
紅蘿蔔：1cm大小，棒狀，煮熟，用湯匙邊緣能切斷的軟硬度。
蔬菜：煮熟後切成1cm大小。
蘋果：切成稍厚的薄片，用前齒能輕易咬斷。
紅蘿蔔也可以準備1～2cm厚的軟紅蘿蔔，讓寶寶自己抓食，練習『一口量』。
大人吃的米飯大約是白米比水1:1.2的比例，
不過象印電子鍋煮出來的白飯就是1:2，
雖然1:2在書上算是稍軟的白飯，
但是配合我們家的習慣，
小雨的白飯就練習到1:2了。
不知道是因為一歲的咀嚼能力發展至此，
還是因為小雨長了第五顆牙？
還是因為一直都有讓小雨練習自行用餐見效了？
上禮拜還很愛吃白飯拌蔬菜高湯的小雨，
這個禮拜突然愛吃起沒有拌湯的純白飯，
而且居然不吃蔬菜泥了！
但是卻吃用GINO食物剪剪成1cm左右的碎菜與整顆的青花菜。
此外，比起小雨麻餵食，
小雨更喜歡自己吃，
當然大部分還是用手抓。
因此，順著小雨的個性與生理發展，
現在小雨吃飯的時候，
小雨麻輕鬆多了，
如果量不多的話，
小雨幾乎都可以自己吃完，
如果要小雨吃多一點，
小雨麻就在小雨自己一邊吃的情況下，
一邊協助性的餵食。
所以副食品記錄就只剩記錄食物種類，而沒有記量了。
下圖左是小雨自己吃的餐盤，
內容物有飯糰、紅蘿蔔條、蘋果薄片、小顆青花菜；
圖右是小雨麻協助餵食的部分，只有白飯拌蔬菜高湯。
為了讓小雨可以自己用手抓著吃，
並練習一口量，
最近小雨的副食品型態大致上就是這幾種食物型態：
☆飯糰、
☆紅蘿蔔條或紅蘿蔔片、
☆煮的較軟的青花菜幾顆、
☆煮的較軟切成1cm左右的碎菜、
☆蒸過的蘋果薄片、
☆去皮去籽的葡萄分成兩半……等等。
軟硬度就控制在用湯匙背部能輕易壓碎的軟硬度。
飯糰的作法：
利用在大創買的最小的飯糰模，
先在大的模上，放滿白飯，接著把另一個模壓上，
就可以輕鬆做出飯糰。飯量一定要足夠，不然不易壓實，容易散開。
書上提到了所謂的『咀嚼力』與『調整力』，
『咀嚼力』當然很容易理解，
『調整力』呢？
『食物的形狀與口感各有差異，
有硬的、容易咬碎的、柔軟的等。
因此能夠配合食物的形狀改變咀嚼方式、
高明吃的能力就是調整力。』
不知道小雨是不是逐漸培養出這種『高明吃的能力』？
小雨現在對青花菜愛好居然是整顆＞小顆＞粗泥、碎泥，
小雨麻只好在軟硬度上多放點心思，
把青花菜煮的軟一點，
讓小雨可以用門牙切斷並用牙齦咀嚼。
現在泥狀的食物小雨已經完全不吃了，
所以現在小雨麻的冰磚只剩下蔬菜高湯
和熬煮蔬菜高湯存下的超軟紅蘿蔔，
其他都是每天作，
一天作一次，
當餐現吃，
其他放冷藏，要吃時再用電鍋稍微熱過。
或者在準備大人要吃的食物之前先準備小雨未加調味的菜，
然後再準備大人的食物，
飯則吃同一鍋飯。
示範菜單之一：
早點奶後，飯糰一個、紅蘿蔔兩片～
紅蘿蔔，小雨完全自己吃。飯糰，小雨麻協助餵食。
示範菜單之二：早點奶後的水果～葡萄，小雨完全自己吃。
示範菜單之三：
午餐，飯糰三個（飯量大約100-120ml）、煮軟的青花菜三大顆。
小雨完全自己吃～
另一次只吃青花菜時，小雨還會把比較不易吃的菜梗挑出，把花吃光～XDDDDD
小雨麻飯後收了好幾個梗～
示範菜單之四：
午餐，飯糰三個（飯量大約100-120ml）、煮軟的紅蘿蔔條、碎菜（小松、青江菜）。
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