圖文版：http://tinyurl.com/2eqwahr
時隔近一個月，再次讓小雨嘗試雞肉漢堡排。
（作法請見http://tinyurl.com/23g4l7b ）
這次很小心的，控制小雨每天攝取的量，一天一至兩個，
還控制攝取頻率，不連吃超過四天，
一個禮拜下來，都沒有問題，
讓小雨麻相當開心^o^
而且小雨好愛吃耶！
因為健康放走雞一包一塊雞胸肉，
小雨都只有用一點點，之前都是小雨拔麻接收剩下的，
這天小雨麻研究出新方法，
更為省事，雖然沒有現作新鮮，
但是營養流失可以減到最少，
也不用擔心剩下的食材處理問題，
非常適合像小雨麻一樣在上班的媽媽們。
材料：雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、白飯、在來米粉（塑形的時候防沾黏）
小雨麻一次用完整包雞胸肉，加入紅蘿蔔、少量洋蔥等耐煮材料，
這些食材本身會甜，不需另外調味，
全部一起用攪拌棒打一打，
順序是先把肉切小塊，接著把肉打碎，
再把紅蘿蔔小塊打成小丁，
再把洋蔥片打成小丁，
然後三樣材料混在一起加白飯打勻。
水煎之後放涼，
（大人吃的食物可以不用煎熟直接包起來，
寶寶吃的先煎熟比較好，因為殺菌後比較耐保存）
接著用保鮮膜分成一小張一小張的，
每個保鮮膜上面放一個漢堡排，把他們一個一個包起來，
包起來之後的樣子，
全部一起放到Ziplock冷凍用的雙層夾鍊袋，送入冷凍。
要吃時，取出一個撕掉保鮮膜，在電鍋底部鋪上一層烘焙紙（這樣比較衛生），
不加水，按下開關，
等電鍋跳起再燜一會兒，就有熱騰騰的漢堡排可以吃。
註：若用鋁箔紙比較容易沾黏，取下時動作要很輕柔。用烘焙紙取下比較容易。
這個加熱方法可以讓漢堡排不會散開、營養不會流失到水分中，
而且紅蘿蔔跟洋蔥都是非常耐煮的材料。
上班的媽媽用這個方法可以在很短的時間內
就讓肚子餓的寶寶吃到肉了^_^"。
小雨麻這次作好漢堡排，在等涼時，小雨聞香而來，
小腳墊著腳尖、手伸長長的，一直想偷吃餐桌上的漢堡排，
於是小雨麻拿了一塊給小雨吃，
小雨偷吃了一口，就快速的跑向遊樂場，
沒想到跑到一半又笑咪咪的折回來，
把剩下的吃完了。XD
這段影片吃的是第二塊，可以看到小雨吃到捨不得離開了。
http://www.youtube.com/watch?v=Xw-E5WavX1U
（沒在餐桌上吃東西在我家不是常態，
這不是好習慣，好孩子不要學喔～）
--
小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享
http://tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.58.238
※ 編輯: arcdreamer 來自: 122.123.58.238 (05/01 17:39)