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書上說，菇蕈類含有豐富的維他命D，有助鈣質吸收，這次就來試試香菇，
最近嘗試了三種香菇副食品料理，
分別是香菇雞肉小丸子、香菇貢丸、香菇雞肉粥。
【香菇雞肉小丸子】
材料：雞胸肉一包、香菇一朵、青蔥（可有可無）、鹽（一歲以上可加少許）
作法：
1.青蔥洗淨切段，放入鍋中加水煮沸，撈起青蔥，湯汁備用。
2.香菇事先泡軟，去梗，用調理器打碎。
3.生雞胸肉也用調理器打碎。←請別事先煮熟，不然煮時容易散開。
4.把香菇泥、雞胸肉泥、少許鹽拌勻。
5.接著拿出最小號的冰淇淋挖勺。（替代品：也可以用兩支湯匙互相幫忙做成圓形。）
6.一球一球入沸水煮熟，煮的時候挖杓一起入水，成形了再卸入水中。
7.吃的時候稍微剪過就可食用。
【香菇貢丸】
材料：豬里肌肉四片、香菇一朵、鹽（一歲以上可加少許）
作法：
1.香菇事先泡軟，去梗，用調理器打碎。
2.生豬里肌肉也用調理器打碎。←請別事先煮熟，不然煮時容易散開。
3.把香菇泥、豬肉泥、少許鹽拌勻。
4.接著拿出最小號的冰淇淋挖勺。（替代品：也可以用兩支湯匙互相幫忙做成圓形。）
5.煮一鍋沸水，一球一球入水煮熟，煮的時候挖杓一起入水，成形了再卸入水中。
6.吃的時候稍微剪過就可食用。
【香菇雞肉粥】
把香菇雞肉泥跟白粥一起煮就是香菇雞肉粥。
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