作者onebowl (復仇是需要冷靜的)
看板cookclub
標題[食譜] 鮪魚西芹沙拉
時間Tue Jun 8 21:59:06 2004
[菜名] 鮪魚西芹沙拉
[材料]鮪魚罐頭兩罐(油漬,鹽水都可,我是各一罐。),西洋芹一把,蘋果一顆
檸檬汁少許(約半顆量),黑胡椒粒少許(視個人喜好),義大利香料(可不加)
沙拉醬。
[做法]
1. 先將西芹用熱水燙過,再切成小丁。
2. 蘋果切成小丁。
3. 先將鮪魚倒入盆內,用筷子或湯匙把它弄散。
4. 把西芹丁,蘋果丁倒入鮪魚中。
5. 再擠入沙拉醬跟檸檬汁,努力攪拌。
6. 灑入黑胡椒粒跟義大利香料 (份量請視個人喜好)。
7. 可以吃啦 :D~
[備註](不管有什麼注意事項或是心得感想一定要說出來的呀)
1. 燙西洋芹時,從1數到30就好,燙太久就不脆了,只是要去除澀味。
2. 放檸檬汁除了清爽,還要防止蘋果變黃,若不喜歡檸檬的味道,建議蘋果先泡點鹽水
3. 要用黑胡椒粒,不要用黑胡椒粉喔!
4. 上面的份量作起來還不算少,可以減半。
5. 炎熱夏天,吃點清爽的吧 ^^。
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