[食譜] 塔塔拉雞腿排+五色沙拉+酸莓醬冰淇淋

[cuteterisa (Hello, stranger!)]

詩詩今天示範的是很簡單的料理
大概五~十分鐘就可以完成了
不過材料使用到滿多的
但這些都是家裡有現成的 所以準備起來就很方便

http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1916541

I. 塔塔拉雞腿排: (為何叫塔塔拉? 因為餐廳就取"塔塔拉雞排呀! 詩詩也不清楚)
1. 雞腿(強力推薦costco賣新鮮雞腿很好吃 不像在超市買的 有種怪味!一隻才17元)
醬油膏 米酒 麵粉 美奶滋 酸黃瓜醬 蕃茄醬 洋蔥
2. 先把雞腿旁邊用刀畫開兩道 這樣肉就會展開 比較快熟
因為是快速法 所以使用的醬油是醬油膏
這樣就不用醃漬 只是為了讓它炸起來顏色比較美
先把雞腿兩面都沾上醬油膏 然後淋上一點米酒後
沾上麵粉後 再沾一層醬油膏 再裹一層麵粉後
入油鍋炸至金黃即可
3. 醬汁做法是把美奶滋 酸黃瓜醬 洋蔥丁 蕃茄醬混合即可
4. 擺盤淋上醬汁即可 可以搭配白飯吃喔!! 不然單吃會很膩

II. 五色沙拉:
1. Party Cube 起司(在頂好買的 一小塊裝 有三種綜合 煙薰 綠胡椒 跟蕃茄口味)
美生菜 培根 黑胡椒
2. 把美生菜切好 灑上煙燻&蕃茄起司丁(綠胡椒味道很怪 沒加)跟培根丁
最後灑上一點黑胡椒
3. 因為主菜會有點膩 所以沙拉就不添加任何dressing
而起司跟培根都有鹹味了 這樣的搭配剛剛好

III. 酸莓醬冰淇淋:
1. 酸莓果醬 香草冰淇淋 黑糖捲心酥
2. 手工製酸莓果醬在歐洲買的 (草莓 覆盆子 藍莓熬成的) 很酸!!
不過加在香草冰淇淋很配(詩詩不喜歡香草口味 但老爸買了一大桶業務用@_@")
捲心酥就是網路上很有名的黑師傅 排了三個月才買到的說!!


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有我的心情故事, 好聽的音樂 還有我寫的烹飪食譜喔 ^^*

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※ 編輯: cuteterisa      來自: 218.175.27.237       (06/21 16:40)
→ beout:你好厲害喔 好像餐廳做的  看起來很好吃 ><
推 antibonding:冰淇淋加酸死的果醬真的棒呢 夏天的最愛
推 pan7353:大推 我天天都會看你的blog喔~~