材料：
馬鈴薯2個、小黃瓜3條、胡蘿蔔1/2條、
火腿丁1/2碗、白煮蛋1個、沙拉醬1小包
調味料：
白胡椒粉少許
作法：
1. 馬鈴薯削去外皮，切片，蒸熟後壓成小碎塊。
2. 胡蘿蔔加水煮熟後，取出切小丁；白煮蛋切丁備用。
3. 小黃瓜洗淨，切丁，加少許鹽醃軟化後，倒去苦水，
再用冷開水沖過、瀝乾。
4. 所有材料混合，加入沙拉醬及少許胡椒粉拌勻。
調理小秘訣：
★ 如果在高溫天氣下，想帶什錦沙拉出門，
★ 則勿先將沙拉醬拌入，等要食用時才拌上，比較不易使味道變質。
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