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原文恕刪 以前我媽煮泥鰍或者土虱的時候 都會先加米酒 泡著他們 泡個一個小時 一方面吃起來口感比較好 一方面不那麼會跳 所以 魚也是會醉的....麻醉之後再殺應該比較人道吧! -- http://www.wretch.cc/blog/shihbird -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.105.139.226
xyting:沒錯!我有都是用灌醉這個方法,不過如果等它酒快醒就會... 10/22 19:54
migazyan:我都從魚頭打下去敲昏魚 10/22 20:13
wumimeow:加酒的時候 鍋蓋務必準備馬上壓下去 不然要地上到處撿 10/22 20:21
aiwe:澳州法律規定殺海產時要先冰昏;進行人道無痛覺料理 10/22 21:33
mymars:有吃過活跳蝦就知道海產也是會醉的 10/23 21:38
mymars:話說 以前有一次我看到魚販敲昏魚 我哭著說我不吃了 10/23 21:39
mymars:不過回家後我還是很開心的吃著中藥燉土虱.... 10/23 21:39