Re: [閒聊] 難吃的料理(心情文~不喜者勿入喔)

[lcilih ()]

※ 引述《mindscold (********)》之銘言：
: ※ 引述《merck (merck)》之銘言：
: : 你可以試試看 :)
: 基本上，我都是先去翻食譜(書本、網路甚至問人都有)，找出當季有的食材、而且不會用
: 到少見調味料的料理，然後照抄試作…
: 像昨天正式吵翻了的飯菜是：
: 涼拌小黃瓜→拿辣椒、蒜跟白醋醃小黃瓜，他說除了辣味沒有別的了
              你有沒有 先用鹽 搓揉過一下小黃瓜
              靜置過半小時
              有流出一點湯汁(這時黃瓜會微軟)
              再用清水把鹽洗乾淨

              放入 白醋  蒜頭要用拍碎的 再加一點點糖 下去攪拌
              在保鮮盒 搖啊 晃啊 讓他均勻 放個半小時以上才能吃吧

              至於辣椒 可以放 但不能放超過一條
              更重要我如果放辣椒 我會每隔十分鐘 就試味道
              因為有些辣椒超辣  如果發現開始有辣味了 我就把 辣椒夾起來了
              要方便夾起來 所以 辣椒我不會切很細



: 烤雞腿肉→把雞腿切塊後醃醬酒跟米酒後下去烤20分鐘。
:           外面焦的，裡面沒熟…烤箱是只能調上火下火跟時間，不能調溫度


           應該是你沒預熱吧! 你要先把烤箱 先預熱10分鐘後
           再把雞腿 放進去吧~


: 炒小白菜→莫名其妙有酸味，明明就只有放蒜頭
            小白菜 有時真的有酸味  應該是炒太久吧?


       我建議 一樣的菜 你今天再煮一次
       相同的菜 多煮幾次 才能從中學到東西


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◆ From: 118.169.42.16
※ 編輯: lcilih          來自: 118.169.42.16        (08/21 12:27)
推 smorange:...連醃都沒醃 真的有照食譜作嗎?
推 mindscold:有醃…有加鹽巴，是我忘了寫上去
推 Misshide:你可以同樣一道菜只要他嫌隔天就再做 做到他不嫌再換掉XD
→ Misshide:這樣他以後也不太敢太機車:p
推 jamescuki:樓上XD!!! M大：老公好吃嗎(奸) 這樣
推 chungti:小白菜有酸味 我想問 鍋子之前有炒過其他東西嗎...