精華區beta cookclub 關於我們 聯絡資訊
我想吃不慣佔了很大的因素 畢竟食材、處理和調味方式很不一樣 以葉菜來說,我們偏好快火大炒,炒到光亮油香的 他們多半水煮或蒸到黃爛!@#$% 又英國的肉不放血,有股腥味 有些香料,國人實在吃不來 吃不慣 既使法國百年名店棍子麵包(我指的絕不是某店,那家真的不好吃XD) 都有人會說太乾太硬&沒包餡不好吃 我自己很久前寫了一篇 英國美食(一):夏蟲怎可語冰? http://mypaper.pchome.com.tw/sunnypie01/post/651814/ 年輕時比較衝^^ 現在憑良心說 偶爾還會懷念英國食物特有的味道 像是Roast Deinner裡的牛肉,約克夏布丁,肉汁淋在烤馬鈴薯上...mmmmm 英國烘焙就更不用說了 想到就會流口水 但一定有人會嫌太粗、不精緻點點點的 :) 英國還有很讚的紅茶和果醬還有啤酒、乳製品、牛奶糖、巧克力。。。 實在英國也是有美食的... 這我也寫過不少,所以良心不會太不安^^ ※ 引述《jennewton (jen)》之銘言: : 最近看很多人反應,英國食物不好吃。 : 以一個身為英國人的媳婦與老婆, : 真的好奇地滿想知道, : 大家討厭的英國食物,到底是什麼? : 也許可以做成一篇滿值得研究的報告??> < : 事實上,我想知道, : 這些不好吃的食物,是不是能在我的混血廚房裡, : 藉著我的雙手,起死活生?? : 或者,大家討厭的原因,只是因為各人挑食的因素? : 或另有其它原因? : 先謝謝回應! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.160.77 ※ 編輯: sunnypie1992 來自: 218.167.160.77 (11/29 20:11)
afaye28:不由的推你啊~對某些英國食物也是想念的很,好吃的東西真 11/29 20:44
afaye28:的也有不少... 11/29 20:44
guru0910:說的真對!一定要推一個.... 11/29 21:00
sunnypie1992:多謝^^ 還沒寫到冰淇淋和乳酪...英國這兩樣也好啊 11/29 23:51
sunnypie1992:還有培根,又厚又香的英國培根 XD 11/29 23:52
denza:我在家常煮英國料理,像Toad in the hole、Steak & Kidney 11/30 00:09
denza:pie, fish pie.....這些都是相當好吃的家庭料理 11/30 00:10
afaye28:我喜歡自己做麵包布丁~~超好吃的 11/30 00:19
jennewton:感覺真窩心,原來還是有人喜歡的^^ 11/30 04:38
ivaz:我想念英國的麵包,葡萄,起司和培根.... 11/30 12:20
sunnypie1992:對!我竟然忘了我最愛的麵包布丁!!!超好吃的^^ 11/30 13:31
wumimeow:所以住久了就同化了嗎 XD 11/30 22:29
sunnypie1992:我在英國住的並不久^^ 12/01 09:56
sunnypie1992:是要先捌開成見才能看到世界吧^^ 12/01 09:56
sunnypie1992:這裡的成見單純指對食物的看法,不用台灣食物的標準 12/01 09:57
sunnypie1992:去看英國食物,因為本來就是完全不一樣的東西。 12/01 09:58
sunnypie1992:如果硬要把喜歡英國食物的當成住久了被同化, 那喜歡 12/01 09:59
sunnypie1992:台灣食物又何嚐不是?我住台灣最久了!XD 12/01 09:59
sunnypie1992:所以同化在某種程度也就是我說的習慣^^ 12/01 16:28
sunnypie1992:英國培根超好吃!!! 只是要注意鹽份的攝取 12/01 23:25
afaye28:我都吃低鹽無煙燻的~還是有點鹹,但真的好用又好吃~~台灣的 12/01 23:42
afaye28:反而吃不習慣啊! 12/01 23:42
afaye28:還有我跟我朋友一致覺得超市很多甜點跟巧克力都超好吃的 12/01 23:43
afaye28:超想念那段不斷在超市挖寶的日子,買到很多不一樣的食材 12/01 23:45
sunnypie1992:而且這幾年英國真的有進步, Waitrose裡好多品質很好 12/01 23:47
sunnypie1992:的有機蔬果, 和台灣比也不貴 12/01 23:48
afaye28:回家自己發揮,例如鱸魚中間切開塞入切片lime(黃),迷迭香, 12/01 23:48
afaye28:外層抹上鹽巴跟現摩黑胡椒,在灑上迷迭香,最後淋上橄欖油 12/01 23:49
afaye28:送進烤箱烤30分鐘左右,外皮焦黃,魚肉外酥內嫩,又香又好吃 12/01 23:51
sunnypie1992:聽起來很讚啊!!! 12/01 23:58
sunnypie1992:不過國外包括英國在內, 黃色的其實是檸檬喔^^ 12/01 23:58
sunnypie1992:綠色的才是萊姆. 妳可以古狗lemon和lime的圖片^^ 12/01 23:59
sunnypie1992:拙作歡迎參考 : ) 12/02 00:00
sunnypie1992:http://tinyurl.com/mcny2v 12/02 00:00
afaye28:我記得的啦~~但是老是說錯...被台灣超市搞混了... 12/02 00:30
afaye28:剛剛就是一遲疑又怕寫錯,才附上顏色呀!結果還是錯..淚... 12/02 00:32
sunnypie1992:沒錯,實在太混淆了。記"月兒像檸檬"好了^^ 12/02 00:55