Re: [問題] 英國食物不好吃?

[ivaz (貓咪的小布鞋)]

※ 引述《Cain (該隱。去古巴慶生囉 XDD)》之銘言：
: ※ 引述《tazchao (TAZ)》之銘言：
: 食材的取得其實也是一個問題吧...
: 美食聞名的義大利和法國本身的氣候適合生長各式各樣作物
: 不管是海產蔬菜還是肉類都很棒
: 英國濕冷的氣候除了長蘋果跟馬鈴薯之外主要就是畜牧(牛羊豬之類)
: 所以料理主要都是馬鈴薯類或是各式各樣的肉派
: (又，派類的送進烤箱定時就好，冷了再熱也能吃，很適合忙碌的英國人)
: 相較於英國，法國和南歐一帶煮的好吃，對吃的也講究
: 吃一頓飯也常常可以超過三四個小時
: 這種標準恐怕不是英國人能接受的
: 亞洲人也重吃，中式料理更重視調味和火候
: 幸運的是亞洲的蔬菜種類多且新鮮
: 有好的蔬菜就容易有好的食物
: 不說別的，光是隨便清炒一個高麗菜就好吃到爆表了....

針對英國高麗菜是塑膠這點，

我想你買的大概是一種皮看起來很厚的高麗菜，

那種的確是煮不爛，

但英國有賣一種尖頭的甘藍菜(應該要甚麼cabbage的)

我是在manchester的Arndale market買的，

那種炒起來就和台灣高麗菜差不多，

會軟很好吃，價位也OK。


我覺得英國蔬果便宜啊，

葡萄一大袋不到一鎊，蘑菇一盒也才69P，

芹菜、大黃瓜常常有50P以下的特價，

綠花椰也比台灣便宜。


我是在manchester念書，

如果是去Sainsbury 或 TESCO買會比較貴，

倫敦也可能就貴的多，

在英國硬要在中國城買台灣才吃得到的蔬菜，那也會是比較貴。


因地制宜會是比較合適的吧...

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  我在聖馬可廣場,
  看到天使飛翔的特技,
  和摩爾人跳舞,
  但沒有你,
  親愛的,
  我孤獨難耐.           --I.V.Foscarini.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.32.230.37
推 denza:是oxheart cabbage嗎? 我覺得savoy cabbage用來煮湯或做高麗
→ denza:菜捲，因為比較不易爛，反而是很好的選擇，會有口感。
推 aamb:我嘴饞想吃蒜炒葉菜類時會炒整顆羅蔓生菜。xd
推 nueei:pointed(sweet heart) cabbage,做辣炒培根高麗菜很正~
推 QQminiai:推你那句 "因地制宜"呀~~!!!!!