推 march501:推!寫到我心嵌裏了 01/04 19:36
→ valenci:健康也是唸多少算多少吧？有的會寧願口味損點健康。 01/05 15:45
→ valenci:我媽常自己唸年紀大了不要吃太多。然後又自咎說但我就是受 01/05 15:46
→ valenci:不了吃很多愛吃。我只好笑笑：能有食慾不錯啦。囧 01/05 15:46
→ dkaa:希 05/13 02:25
剛剛趁我哥帶我老娘出去宜蘭晃晃的時候
我把昨天家裡吃剩下火鍋上面浮的厚厚一層油撈掉
因為昨天吃火鍋時我跟老娘反應過上面有好厚的一層油
我老娘回答我說:沒關係,明天加一堆大白菜下去煮就不會油了
我心理想:那還不是一樣吃下肚嗎...只是料理到看不看的見罷了= =
所以趁他們出門
加上天氣冷...剛好那層油夠厚又夠好撈
我拿湯匙把它撈掉了(應該是說挖掉....你看有多厚@@!!!!)
邊撈時 邊想起這篇網友打的文章
後來想想
其實每個人口味真的不一
酸甜苦辣軟脆鹹香程度也都不同
這跟長年來每個人的飲食習慣都有相當程度的影響
像我老娘他爸媽都是山東人
我老娘從小就愛吃麵食
麵條.麵疙瘩.餃子.餛飩.饅頭包子...等等等
我老爸是傳統客家人
每餐沒有白米飯感覺就好像沒吃東西一樣
我老哥客家山東混血
每餐沒有吃肉就很痛苦感覺沒有吃飽(跟客家山東混血好像沒有多大關係XD)
連我媽炒的醋溜白菜沒加肉他都覺得好像哪裡不對勁
這些都算是個人飲食習慣
對原PO來說
每天花費心思幫家人料理
結果家人卻每道菜幾乎都要再加辣椒醬
影響比較大的是成就感
心裡一定會想說:難道我的調味沒有比辣椒醬好吃嗎....
不過我認為最重要的其實是"不要影響到健康"
如果這樣吃下來沒有影響到身體健康才是最重要的
畢竟爸媽年紀也大了
如果可以在能吃的時候享受自己喜歡的口味又不影響健康
那我們做子女的也就樂觀其成囉~
假設他吃的辣椒醬太過鹹或者有其他成份會影響健康
那就真的需要好好溝通慢慢讓爸媽把口味稍微調整一下囉~
以上是我個人小小的淺見^^
※ 引述《Darius (神風幹砲俠)》之銘言：
: 小弟自認為廚藝不算拔尖，
: 但負責起家中伙食一點也不含糊，堪稱美味，
: 只是有一件事往往會令我十分在意，
: 就是我爸每次吃飯時總要拿出東泉辣椒醬，
: 不然就是辣豆瓣之類的東西來沾上所有的菜食用...，
: 要說今天荷包蛋也就算了，
: 蒸魚、煎魚甚至糖醋魚他都要在菜旁擠上一塊東泉跟辣豆瓣的領地，
: 連爌肉也一樣要沾上一沾...，
: 不知道為什麼，這樣的動作其實讓我有點悶，
: 美食不就是該呈現它的原本美味嗎?
: 如果每道菜都是東泉味、辣椒味，那我何苦煮得如此辛苦呢?
: 通通水煮沾辣醬省事事省，
: 但又回頭想，吃的人要吃得愉快，煮的人也要吃的人能愉快，
: 那東泉能帶給我爸愉快的一餐似乎也未嘗不可?
: 太矛盾了!! 我很笨，調適不過來。
: 所以想請問大家，遇到招待的客人在自個煮的菜上自己添上不少調味的情況，
: 是怎樣的心情呢...?
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※ 編輯: CherryLi 來自: 218.167.192.47 (01/04 19:01)
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