推 Esvent:我也是習慣邊切邊弄 有的時候要等就可以處理接下來的材料 05/08 03:14
推 notee:我家流理台很小 所以我喜歡一次處理好全部的食材再開始煮 05/08 03:30
→ notee:這樣就可以先把刀子和砧板洗起來放 不會佔空間 XD 05/08 03:30
推 shellyrabbit:我大部份會先處理好 把流理台擦一擦再開始 05/08 03:35
→ shellyrabbit:我痛恨煮飯時廚房一團亂的樣子...XD 05/08 03:35
推 kmark:在台灣廚房小反而是一邊煮一邊切，來美國之後 05/08 03:52
→ kmark:有個大廚房和大平台，就會全都備好再煮，但其實 05/08 03:53
→ kmark:我覺得這跟有沒有時間好像也有關係，沒時間就邊煮邊弄囉 05/08 03:54
推 brad07:我很佩服可以邊弄邊煮的人耶 似乎邏輯能力很強的樣子 05/08 03:58
推 notee:給樓上 因為我切好後會放餐桌上 靠瓦斯爐這端 XD 05/08 03:58
→ notee:被插隊 Q/Q 我是回kmark啦 05/08 03:59
→ yyouu:全部切好才煮感覺很像做菜的節目.... 05/08 05:56
推 adob:工作的習慣吧 爆香料先切好 在分一份一份 邊切菜 邊過水過油 05/08 06:15
→ adob:然後在把要煮的菜一盤一盤裝好 整理好流里台 在開始炒... 05/08 06:16
→ adob:時間上沒什麼差別 不過比較不會手忙腳亂 也不會忘了什麼... 05/08 06:17
推 kmark:我家餐桌離廚房有段距離，沒法來來去去的拿東西 05/08 07:53
→ kmark:一邊煮一邊切真的很擠~但時間會節省很多喔 05/08 07:53
推 kmark:但整個備好，在煮很快，也很有爽感~~好像大廚 哈哈 05/08 09:16
推 ting315:邊弄邊煮比較 不然在那邊等很無聊<<沒耐心 05/08 09:23
推 plutosayaka:我的狀況跟妳一樣 哈 我媽跟你媽一樣 我跟妳一樣 05/08 09:28
推 tear60534:我都要先備好料，但家人都邊弄邊煮@@!學不來，怕在弄的 05/08 10:09
→ tear60534:同時，菜就焦了= =!! 不過弄好再煮，真得很花時間，男人 05/08 10:10
→ tear60534:都說我做菜弄好久...等得餓到快受不了= =!!! 05/08 10:11
推 sok:邊洗邊切邊煮 這樣比較省時間 05/08 10:26
推 pigwolf:湯類會先洗好下去煮,再來洗花時間的蔬菜類,肉類 材料準備 05/08 10:39
→ pigwolf:完後才會開始炒煎 05/08 10:40
推 ubj10001:菜準備好再開始煮菜，讓整個廚房一直保持乾淨^^ 05/08 10:58
推 malisse74:這就是當媽媽厲害的地方啊 半個小時就能開飯的 05/08 10:59
→ malisse74:自己弄同樣的東西就得花快一小時 05/08 11:00
推 Avril1975:跟妳一樣 材料準備才開始煮~ 05/08 11:52
推 silverfog:我也是要全部切完才開始煮~ 05/08 11:56
→ valenci:第一種會比較省時吧。第二種要有時間。 05/08 11:57
→ valenci:不過媽媽派的，其實也有先備好一點了？菜早洗好分類好了 05/08 11:59
推 ImLucille:我會把把材料備妥然後才開始煮 不然我會手忙腳亂 05/08 11:59
→ valenci:我媽沒先切就是了。 05/08 12:00
→ valenci:說錯，還是要先切，其實我媽這種也是要花不少時間。 05/08 12:00
→ valenci:十點就在退冰了。 05/08 12:00
→ valenci:我也沒先切好，是菜之前就早洗好。要做時現切。 05/08 12:02
→ valenci:看自己怎麼習慣囉。日本台有看過早先準備切好的快速料理法 05/08 12:03
推 ipessimistic:邊切邊弄+1 因為我很沒耐性 一定會一直去攪鍋子XD 05/08 12:40
推 cokecolass:我也習慣先切好 材料放好 再一次下去煮 05/08 12:41
推 ting0308:切菜切得不夠快，所以還是要先全部準備好再下鍋比較保險 05/08 12:48
→ ting0308:不然準備下一個材料的時候菜就焦了 XDDD 05/08 12:49
推 swooncat:會先處理好較不易煮熟的菜餚先下鍋再繼續處理其它的料:D 05/08 12:58
推 H2C2O4:邊切邊洗邊弄+邊吃... 05/08 13:31
→ snoopyiou:可以的話會把買來可以先處理的菜一次弄好 煮菜就輕鬆了 05/08 14:35
→ snoopyiou:只要想想會需要哪些食材 夾鏈袋取出 丟丟炒一炒 完成! 05/08 14:36
推 happiness23:兩種都有,趕時間就邊切邊用.不趕就先分類再煮 05/08 15:16
推 happymuse:我也是屬於那種手忙腳亂的那一型,而且會神經緊張一直翻 05/08 15:24
→ happymuse:鍋蓋,怕過熟or焦掉..我媽說剛開始都會這樣子,久了就會比 05/08 15:25
→ happymuse:較知道怎麼掌控時間順序..甚至會變的非常"隨性" 05/08 15:26
推 mtvtwo:我喜歡先弄好再煮~煮完一定整理幹凈才吃~ 05/08 19:22
推 fantasy112:我也是兩種都有 看時間多寡來選擇^^ 05/08 19:30
推 coldinfall:全部備好再炒，不然弄完最後一道 第一道菜都涼掉了 05/08 21:09
→ camapleaf:先弄要煮比較久的，因為其它食材才有充裕時間慢慢弄不慌 05/08 23:53
推 bashfulfishy:兩種都會 趕時間就一邊煮一邊弄嚕 05/09 00:41
推 Cat0917:習慣都先弄好再開始煮 才不會亂掉 05/09 02:28
→ yulinccri:剛學做菜的時候, 先切好才煮, 當了四年全職煮婦以後 05/09 04:00
→ yulinccri:就開始邊切邊煮了 05/09 04:00
推 bugcarrie:邊洗邊切邊煮 我喜歡有效率 05/09 15:15
推 iirc:看你要煮什麼 只做一道菜/熱炒->只能全切好再下鍋 05/09 23:33
→ iirc:有紅燒/燉煮的菜 先把要花時間的材料下鍋之後再來弄其他的 05/09 23:35
→ iirc:西式的話烤箱先開了預熱在等的時候同時處理材料是很基本的吧 05/09 23:37
→ iirc:很多食譜都會把這種同步處理節省時間計算進去 05/09 23:40
推 chelle3399:我都有耶~~但我會把流理台清乾淨 我最不喜歡看到戰爭 05/10 01:01
→ chelle3399:我媽都是邊弄邊做 結果搞得像戰爭一樣 我都得收拾 05/10 01:02
→ chelle3399:我連瓦斯爐台每天都洗一次呢! 05/10 01:02
→ chelle3399:我媽還跟我說 她那種叫經驗老道~~(無言~~就戰爭咩) 05/10 01:04
→ a5170682:一邊煮 一邊收 這樣比較乾淨 ^^~ 05/10 10:11
推 okgothen:邊切邊弄 05/13 11:39