[心得] 燉豆漿

[BASS1982 (BASS ONLY ONE)]

第一次來這個版，也是第一次PO文

看王月與曹蘭的節目

有教怎麼用

好像很好吃

材料簡單，做法也簡單

材料：無糖豆漿、糖粉、蛋白、蜂蜜、紅糖、薑片


豆漿   200公克
糖粉    40公克
蜂蜜    一大匙
蛋白      兩顆

(感謝ASK板友提供，因為我忘了份量說...)

做法：把蛋白取出，加上糖粉和蜂蜜攪勻，再加上豆漿攪一攪(不要攪到起泡)

      放到電鍋蒸約25分鐘

      然後燉豆漿蒸好後，拿出來(長得很像布丁)，淋上紅糖薑汁在上面


可以熱吃，也可以冰過後吃


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我昨天做了，蒸過後沒有凝固，冰過後也沒有凝固

不知道為什麼，有人有試做嗎？

失敗了，心情真差啊...


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.208.104
※ 編輯: BASS1982        來自: 218.165.208.104      (06/19 02:18)
推 bozoo:蛋白與豆漿1:2.5試試
推 BASS1982:1:2.5是用重量算嗎？還是量杯呢？
推 bozoo:量杯
→ bozoo:參考1247
推 BASS1982:謝謝，我今天再試試看
※ 編輯: BASS1982        來自: 220.133.68.6         (06/19 14:36)