[心得] 滿是蛋汁的蛋包做法 = =+

[ohwahahaha (ohwahahaha)]

之前有做過一個用了4個蛋但是還是很像中式炒蛋的蛋.....orz

真的是完全的失敗，超噁心

後來前幾天再一本日本的食譜上看到做像是料理東西軍那種裡面都是蛋汁的蛋包

原來有一個最基本的要素。就是"牛奶"。

做法就是把蛋弄下去一直轉的時候放入牛奶(我用兩個蛋，用了快一杯牛奶)

後來蛋的結構開始產生變化，變的黏黏糊糊。這時等外皮差不多時就可以開始捲蛋包啦

記得要留一些汁在裡面。不過今天我是用煮水餃的鍋子，所以沒辦法捲蛋包....orz

不過味道真的很不錯。照片如下

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ohwahahaha&b=12&f=1111392777&p=2

旁邊的就是失敗的1號蛋包飯..........orz。真的很噁心，還燒焦了。

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◆ From: 61.64.64.61
推 yesyouare:原來是牛奶....  我知道了  謝謝啦~~
推 purpleviva:感謝~
推 cheko:收進心得分享區:)