[心得] 恐怖料理...

[kakosa (企鵝午後)]

突然想起有人說過....可以拿"皮蛋和香菜來煮火鍋湯底 "
養生...比較不鹹.
所以我就馬上跑去特易購買了皮蛋+香菜

實驗結果............

一開始我先把 皮蛋丟下去煮...因為我不喜歡皮蛋.所以就沒把皮蛋用碎~~
煮了5分鐘後.水開始呈現淡淡的褐色...但...沒什麼味道~
於是我就狠下心把皮蛋給用破<但皮蛋已變硬.所以沒流出膏膏的東西>
結果...還是淡淡的味道
然後我就把香菜給丟下去...
香菜果然發揮很大的功效.
馬上湯就充斥著香菜的味道...
但是感覺上還是缺了什麼似的...
最後我還是忍不住丟了半塊的康寶湯塊下去...
感覺還不錯<湯塊果然是王道>

心得：
我覺得加了香菜的湯還不錯...多些清香的味道，但這也是因為我還挺愛香菜啦~~
整個湯最後喝起來還ok~~~算不賴
但...搞不清  皮蛋   存在的意義.最後感覺不到皮蛋的存在<還是因為我只放2顆??>
反正...今天的實驗算成功囉~
和大家分享!!!

--

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.231.161.212
推 jialin:皮蛋湯頭~~有點雞皮疙瘩的感覺.怪怪低
推 miaochyi:皮蛋湯頭可是港式火鍋的王道呢
推 amber6571:我曾經某次跟香港人一起吃火鍋 他們真的就用皮
→ amber6571:蛋香菜鍋底 頓時嚇壞我們一群和善的台灣老百姓
→ amber6571:而且端出來的綠豆湯裡面加了海帶......