推 kayfire:請問如果不加味霖的話味道會不會差很多呀?? 218.165.126.36 05/05
推 suniu:我猜不會:p 畢竟味醂就是蒸發酒精後的酒+糖.. 218.167.49.4 05/05
兩個配在一起，
會很不可思議地便的很爽口喔！
我是這樣做醬汁的
番茄醬 醬油 米酒 味醂 醋 砂糖 水
比例大約 1 1 1 1 5 5 5
加在一起，加熱至砂糖溶化，在加入太白粉水勾羨，
喜歡的話再加入幾滴香油就可以了。
可以煮多一點，放在冰箱裡，想吃就拿出來用。
也可以淋在起司蛋包上，很美味，也很清爽。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.249.47