作者d1213151 (黑帥)
看板cookclub
標題Re: [問題] 真的有勞版友了! 10人烤肉 (續)
時間Thu Sep 11 11:06:51 2008
※ 引述《butao0 (曉鳴)》之銘言：
: 阿哈，我又來打擾各位版友了 XD
: 這次剩下一些瑣碎的問題
: 1.在本月20號晚上是我們烤肉時間
: 那我該哪天購買食材和醃漬食材才可以讓食材保持新鮮?
基本上你十九號中午左右買就可以了.我醃漬的方法是用醬油 薑片 蒜頭 米酒
蜂蜜(糖也可以) 調成一大鍋.把你想醃的東西扔進去就可以了 記得放進冰箱
醃漬的湯汁還可以當烤肉醬
: 2.市場和賣場購買食材，這兩者價錢上會差很多嗎?
: 因為我家的老媽子要我去賣場買會較新鮮!!!!!!!!!!說我去市場不會買 ˊ_ˋ
: 還是說有版友可以敎我在市場買食材撇步 XD
基本上賣場的肉品要經過包裝 運送 一般來說.會比菜市場貴大約兩成左右.我的話
我買肉去菜市場都是去跟認識的買.這樣比較不會被坑 品質又有保證.提供給你點資訊
現在五花肉跟里肌肉大約是1斤100元(真貴.一年前一斤只要75~85)其他像狎心肉
其他部分的肉 大約都在一斤110元<-中秋節不漲價的價位.甜不辣我沒記錯
一斤大約五六十(1x片)香腸就比較貴了 菜市場每間店賣的都不同 不過平均
下來大約一條現在都在十二元左右至於雞翅雞腿這種東西 我覺得你去賣場買會
比較便宜.菜市場比較多的都是土雞.新手去 有時候黑暗點的老闆會給你肉雞
報土雞價.雞心菜市場的比較大顆又便宜 大約五十塊就很多了.
冷凍蝦大約一盒在120~150之間不等.他有等級的.剩下的就你自己搭配買
: 3.烤肉用具像是，烤肉架、竹籤、盤子、鋁箔紙、木炭、鐵夾子
: 這類用品哪買較便宜呢?
烤肉架我會比較建議你去賣場找.有特價的 可是不要是那種89元用完即丟的.個人覺得
那種烤肉架很難用.比較建議買大約五百左右的烤肉架.反正以後還可以用.(迷之音:誰說
只有中秋節可以烤肉) 竹籤盤子如果為了便宜可以去十元店買.不過鐵夾子千千
萬萬不要去十元店買.因為那種夾子很短.不好用可是他長的又比五金行大賣場貴
鋁箔紙木炭這種東西 到哪都差不多 不過木炭有些店會有受潮的 要挑選一下
p.s.如果是學生烤肉其實根據以往的經驗啦.想要便宜 就肉準備多一點.吐司多一點
雞肉少一點.自己做烤肉醬.大約一個人150左右就可以解決了 兩百就可以吃很好的
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◆ From: 123.240.109.37
→ swooncat:基本上沒有行距看了眼睛很花@_@ 09/11 15:14
→ canna28:里肌肉比胛心肉便宜..這個價錢 有沒有錯啊??? 09/11 16:03
推 seatiger:永和頂溪這邊五花里肌都要130以上了 最便宜的是絞好放在 09/11 16:20
→ seatiger:那邊的肉一斤90 09/11 16:21
→ jenwenlai:木炭去年蠻多人在某家買到點不燃的,可以查hypermall版 09/11 16:54
→ d1213151:其實每個地方價位不同.不過我前天買里肌肉真的比狎心肉便 09/11 20:17