[食譜] 我的低熱量午餐~^^~

[athenavan (自作自受)]

自己做菜真的比較省錢
而且可以控制熱量
我來跟大家分享我今天的中餐^^""(有圖~)
我覺得簡單又蠻好吃的 獻醜了~_~|||
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lanuit&book=21

今天做了味噌烤鯛魚 什錦鮮蔬飯 日式涼拌牛蒡絲
(這真的很簡單 又非常好吃~>////<~)

味噌烤鯛魚

材料：大賣場買的冷凍鯛魚(我去家x福買 三片79 現在特價中)
      味噌
      白芝麻 黑胡椒

做法：把味噌抹在鯛魚身上 然後再把一點點味噌融入水中
      淋到鯛魚上 放到烤盤 直接烤
      (我是用小烤箱 大概兩次五分鐘的時間就可以吃了)
      最後乘盤 灑上少許白芝麻 黑胡椒就好了~


什錦鮮蔬飯

材料：這個燉飯我是看冰箱有什麼蔬菜就拿來隨便燉了XD
      今天我用了
      胡蘿蔔 洋蔥 新鮮香菇 玉米筍
      米則是用五穀雜糧+白米(我很愛吃什錦雜糧米~~)

做法：很簡單囉 就全部丟下去 就開始燉囉
      不過要去攪拌它 以免黏鍋底
      我都是用日本砂鍋來燉飯 因為有蓋子 且可以保溫很久~


日式涼拌牛蒡絲

材料：牛蒡一根
      無糖蘋果醋
      (當然白醋也行 只是我都喝無糖蘋果醋 也拿蘋果醋來做菜)
      糖
      少許鹽
      白芝麻
      香油(因為我沒香油 所以就沒用了 但加入香油會比較香~)

做法：牛蒡削皮 削成絲泡入醋水中 去除土味
      然後把牛蒡稍微用水川燙過
      準備一鍋冰水把川燙過後的牛蒡倒入
      等牛蒡完全冷卻後 拿起擠乾 開始做涼拌囉
      加入糖 醋 少許鹽 以及磨碎的白芝麻(磨碎後的白芝麻比較香唷)
      拌一拌 放入冰箱 就可以吃了^^
      要吃的時候上面再灑上一些白芝麻也比較好看 美觀
      (涼拌牛蒡可以一次做多一點 可當作平常的小菜吃:)


今天我的中餐大概就是這樣囉
沒用到任何一滴油
想要減肥的人可以試看看囉~~





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.250.102.50
推 bemylove:請問燉飯的水怎麼拿捏啊??
推 bleuisblue:那是吳郭魚XD
推 athenavan:燉飯的水唷...我都大概讓他有點ㄍㄡˊ又不會太
→ athenavan:ㄍㄡˊ 米也不能煮到像稀飯那麼爛 大概就這樣꜠
→ athenavan:那是吳郭魚喔@@|||我不知道耶 我看包裝寫潮鯛~
推 elagann:吳郭魚是一種淡水鯛
推 olaw:在台灣  雕魚十之八九都是吳郭魚唷~
推 ilkl:不過那個用味增烤  可以去除土味  其實真的不錯
→ ilkl:我還會加一點味淋先和味增拌勻再塗抹  去腥增味
→ ilkl:不喜歡甜的直接加一些酒  加味淋有點甜
推 Nanahon:冷凍鯛魚昨天在大潤發買5片100唷～
推 abandonedred:請問沙鍋燉飯是用瓦斯爐還是電磁爐啊
推 athenavan:我是用瓦斯爐囉~~~~~
※ 編輯: athenavan       來自: 222.250.102.50       (05/23 02:12)