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青椒炒肉絲
材料：青椒、豬肉
步驟：※青椒切條，川燙備用
1. 鍋中放一點油將豬肉炒熟，再將青椒倒入拌炒
2. 放上一匙鮮味炒手，拌炒一下即可盛盤上桌
心得：好像滿多人不喜歡青椒的味道，但是我可是非常喜歡的
又聽說青椒對減肥其實也不錯，大家其實可以多吃喔！
火腿炒蒟蒻麵
材料：火腿片、蒟蒻麵、鮪魚罐頭
步驟：※將火腿片切絲和蒟蒻麵川燙備用
1. 在乾淨的鍋中倒入鮪魚罐頭，倒入蒟蒻麵、火腿絲
2. 再加入一匙鮮味炒手，拌炒均勻即可盛盤
心得：這是創意菜，其實是看冰箱裡還剩什麼東西而組合成的一道菜餚
雖然聽起來滿不能適應的，但是其實還是滿美味的。
而且因為鮪魚罐頭本身就有油脂了，所以就不用添加料理油，滿清爽的
豆豉山蘇
材料：山蘇、豆豉
步驟：※將山蘇切段川燙備用。
1. 少許油將豆豉爆香，倒入川燙後的山蘇
2. 加入一匙鮮味炒手，大火快炒一分鐘，即可上桌
心得：第一次料理山蘇，忘了將老梗、老葉拔掉，所以吃起來硬硬的
若能加點小魚乾、辣椒，我想這道菜會更美味
絲瓜鮮菇湯
材料：絲瓜、珍珠菇、木耳
步驟：1.將絲瓜切塊和珍珠菇、木耳切絲，放入滾水中
2.加兩匙鮮味炒手，中小火滾五分鐘即完成。
心得：這是一碗純素湯，雖然是素湯，但是卻有菇類與絲瓜的鮮甜
吃起來負擔少少，很健康的一道湯品
涼拌苦瓜
材料：苦瓜、味琳、柴魚片、醬油、糖
步驟：※將苦瓜切成薄片，川燙備用
1. 在鍋中放入少許味琳、醬油、糖、柴魚片
2. 將煮熟的苦瓜先過冷水，再倒入1.的醬汁中
3. 放入冰箱冰鎮，即完成清爽脆口的涼拌苦瓜
心得：超滿意這道涼拌的，之前在日式料理店吃過一次
不過他們用的是山苦瓜，但是我認為也差不多
冰冰甜甜脆脆的，很棒的一道夏天小菜
夏天到了，嘗試做做看，很好吃的
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