圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=5997238
三杯雞
材料:
雞腿半隻切塊
老薑
蒜
辣椒
九層塔 少許
調味料:
冰糖少許
麻油3大匙
醬油1/3杯
酒1/3杯(小妹是用紹興酒+米酒各半,聽說餐廳用紹興酒增加香氣)
作法:
1. 蒜、老薑拍碎備用,以麻油熱鍋後將蒜、薑、辣椒爆香。
2.爆香的香味出來後,把雞肉塊放入鍋中翻炒,接著放入調味料,大火燒2分鐘後以小火
悶煮約至水分收乾一點(小妹有留少許湯汁讓baby可以拿來拌飯),起鍋前放入九層塔略炒
一下就有香噴噴的三杯雞囉!
黑輪BBQ
材料: 貢丸、花枝丸、甜不辣
調味料:黑胡椒、烤肉醬
作法:把想吃的黑輪串好,刷上烤肉醬,送進烤箱烤到外皮焦脆即可。
高麗菜椰香飯:顧名思義就是把切碎的高麗菜和少許椰汁跟生米一起煮熟!
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小妹不喜歡餓肚子
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