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這次便當: 柴魚嫩煎雞排、優格螺旋沙拉、雞絲腰果炒飯。
柴魚嫩煎雞排
食譜來源:自創
材料:
雞胸肉
柴魚片
麵粉
蛋
醃雞醬:
薑末
胡椒粉
醬油
米酒
作法:
1. 雞胸是前幾天醃好放到冷凍庫的，只要拿出退冰備用。
2. 雞胸拍上一點麵粉，再沾蛋汁，之後均勻鋪上柴魚片。
3. 熱少許油鍋後，下鍋以大火煎3分鐘讓柴魚附著在雞肉上呈現焦黑的顏色後，蓋
鍋蓋以小火慢煎至熟。
NOTE:這道菜是小妹的創意菜，柴魚除了可以增加香氣以外，在煎過後不管是顏色和口感
都會讓人誤以為是炭火烤出來的，非常好吃呦。
優格螺旋麵沙拉
食譜來源:自創
材料:
螺旋麵
蘋果粒
洋蔥
蘿勒
葡萄乾、蜜腰果
市售草莓優格
作法:
1. 把螺旋麵燙熟後泡冷水，拌入少許橄欖油。洋蔥、羅勒切碎。
2. 把所有材料混合後拌入優格醬就完成了。
NOTE:這道沙拉小妹拌的優格醬拿捏有點過少，所以對baby來說吃起來覺得太淡，應該可
以把優格醬換成義大利蕃茄醬會更好。
雞絲腰果炒飯 炒飯是小妹的強項，口味不僅多變還要兼顧健康。
1. 先用少許油爆香洋蔥、蒜，再加入雞肉和紅蘿蔔丁炒熟呈起備用
2. 把蛋汁下鍋炒至熟後放入白飯快速拌炒，之後再1進去一起炒勻。
3. 淋上一點金蘭醬油、鹽和胡椒粉，最後放入青菜一起炒就可以嘍!
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小妹不喜歡餓肚子
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