這是從報上看來的菜色，不過我自己把許多作法都簡化了…這樣比較適合懶懶的我呀！^_^
１．蟹腳肉用一些酒＋鹽＋太白粉略醃，然後過油，撈起備用。
２．高湯煮沸（如果沒有高湯也可以啦～），放進油豆腐及蟹腳肉，稍微煮一下。
３．用醬油＋鹽＋胡椒粉調味，再用太白粉水勾芡。盛進砂鍋裡，撒一把蔥花，完成～
砂鍋能保溫，這道菜就是要熱熱的吃，很讚！而且份量十足又下飯喔！
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因為中午吃了蟹肉豆腐煲，所以決定晚上吃清淡一點－不吃肉、改吃素好了～
所以只做了兩道小菜：【涼拌海帶】跟【薑燒豆包】
涼拌海帶：先將海帶、胡蘿蔔絲川燙好備用，用冰塊冰鎮一下，瀝除多餘水份後，
再加日式柴魚醬油及一些鹽巴調味。
薑燒豆腐：豆包及香菇切長條備用，爆香薑絲後，將豆包及香菇放進去，
再加一些水、糖（只要一點點）、醬油，煮至湯汁收乾即可。
我覺得薑跟醬油真是絕配～害我煮菜的時候，被陣陣香味熏得口水直流～
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