推 recluse2002:有人燻上癮了 哈 10/02 14:24
首先謝謝回文的板友
我今把糖心蛋用煙燻的方式來作
結果大成功耶
比起一般的作法，香味更勝一籌
且顏色是金黃色的，很不錯…
我來分享一下我用的煙燻料
1.廢物利用的咖啡渣
2.米少許
3.糖
4.麵粉
之前爬文好像沒人用咖啡渣來作過
本來想說會不會怪怪的
其實是多慮了，因為其實煙燻起來，反倒有種
其他燻料所沒有的香氣哦！
大家也試試吧，我現在要去作下一道：煙燻鹹豬肉了
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