※ 引述《kanabo (紅髮小野貓)》之銘言：
: ※ 引述《vivishan (最強初段)》之銘言：
: : 就是去吃拉麵
: : 有的上面會放上很好吃 中間蛋黃是軟軟未熟狀態的蛋
: : 今天跟媽媽是做了好多遍都失敗
: : 不是過熟就是太軟而剝殼失敗
: : 不知有沒有做水晶蛋的秘訣啊
: : 譬如說大概要煮幾分鐘
: : 或是如何使蛋殼容易剝下等等
: : 還有如何使蛋白熟了但是蛋黃還是未熟的
: : 謝謝囉
: 用攝氏45度還是60度的水泡吧....
: 我忘記是幾度了....
剝殼的時候輕柔一點，先沖過冷水，然後把蛋殼敲的裂紋多一點
至於做法的話，以下轉錄中情局(bbs.e-cia.net) Food板文章
作者 angernick
我媽少數作的我愛吃的菜
材料：雞蛋（廢話）、碼表（不是拿下去煮！）
作法：雞蛋洗淨丟到冷水裡
中火煮12分鐘後
馬上拿出來沖冷水
然後對半切即可
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碼表拿來計時的^^
要美觀一點再加雕花（其實用刀具組裡附的雕花刀就好）
想要顏色漂亮點的，可以在煮的時候用醬油甘草冰糖水來煮
等冷水沖完後再繼續泡著就好^^
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