→ mizzle:我也超迷香料~(握手) 我愛肉桂~~ ^^ 推 203.204.46.68 09/19
想不到名字欸
那就叫做迷跌香嫩蛋好了
今天晚上不想離開宿舍，手邊又只剩下雞蛋跟剛剛吃完的太陽餅屑
(埃埃這幾天飲食不正常，都是吃一些人家送的月餅鳳梨酥太陽餅過日子)
很想吃滑滑熱熱的煎蛋，做出來效果還不錯哦^^
材料:
雞蛋兩顆
平底鍋一只
餅乾屑(或是麵包的都可以)
迷跌香
巴西利
辣椒粉
黑胡椒
鹽
奶油
方法
1.熱鍋，放入奶油至溶化。
2.轉小火，打入兩顆蛋，加入餅乾屑和一點點的鹽攪拌
(這是我懶惰的方法拉，講究一點就先一起放到碗裡面)
3.平均的灑上迷跌香，辣椒粉，黑胡椒粒。
4.等到蛋微微凝固就關火，在中央灑上巴西利
耶耶耶可以直接吃^^(懶的洗碗，所以我直接拿著鍋子開動了，要趁熱吃唷)
＊注意哦，第四步是關鍵步驟，好不好吃就看這裡了!!
通常烹調蛋的時候大家會習慣把蛋煮到全熟，可是這裡一定要注意
只能煎到蛋稍稍凝固就要熄火，這樣才有嫩滑的口感。
（不太好拿捏，因為不夠凝固會太生腥，太凝固又變硬變老。）
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哦喔我真是愛死香料了!!
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在世界的兩端漂浮著
在城市的一端遊盪著
我的靈魂飄飄盪盪
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