推 muo:請問：雞蛋是什麼時候加？打散了再加？ 09/21 00:27
推 hughmark:澎湖角瓜配蝦仁也不錯 09/21 07:27
推 yamakas:我雞蛋沒打散..因為在攪拌的過程中雞蛋就散了..只有水是分 09/21 14:50
→ yamakas:次慢慢加..比較打的進肉裡面.... 09/21 14:52
→ yamakas:澎湖角瓜配蝦仁? 聽起來不錯..下次試試看^^ 09/21 14:53
從小就不喜歡吃豬肉 可是又想吃水餃
最近試包了牛肉.雞肉.跟全素的水餃
先來介紹"香菇雞肉水餃"
食材:1.雞胸肉一個 約600G
2.香菇約十大朵 (個人頗喜歡吃香菇..下次會在多放些)
3.洋蔥一個
4.雞蛋一顆
5.香油適量
6.雞高湯 or 泡香菇的水 or 雞精粉調水 or 水調少許糖 2/3碗
7.鹽巴適量
8.胡椒粉少許
做法: 將1~3分別剁碎.切細 然後混合在一起
再加入5~8 順時鐘攪拌均勻
6的部分可以一邊攪拌一邊分次加入
這樣內餡就完成囉 接下來就可以包水餃啦 :)
我覺得不錯吃 推薦給大家囉
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