推 loveks:好貴的餃子皮..我們這一斤(80粒)25元... 09/19 16:19
今天嚐試了老媽不在身邊.自己來包水餃!
首先..先去買了材料
水餃皮80張-40元(幹!好貴!麵粉果然漲價了!)
豬絞肉1斤2兩-75元
韭菜一把-12元
蝦仁-100元
生香菇2朵-7元
雞蛋一顆-3元
高麗菜200G-10元
薑.蒜頭-些許(家裡就有)
醬油.胡椒粉.鹽.胡麻油(酌量使用)
the First step
先煮鍋水.將蝦仁稍微汆燙一下.不用煮熟他.只要燙過就好.然後撈起待涼
the second step
當然是把高麗菜.韭菜.蒜頭.薑.香菇給它剁到不成"菜"型.剁成細細細...
然後把他們和絞肉.雞蛋.調味料一起攪拌均勻.這樣肉餡就OK了!
the third step
找個大盤子灑上太白粉.用來放包好的水餃.然後就開始包了!
順帶一提.水餃沾醬-烏醋.醬油膏.胡椒粉.香油(這樣的搭配還滿好吃的!再加上沙茶醬.辣
椒粉也不賴!)
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/bettylink&article_id=11526189
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大眾臉魔人
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總之就是個菜市場臉....
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