材料：牛絞肉 600g(一斤)
豬絞肉 300g(半斤)
洋蔥末 一顆
奶油 50g
月桂葉 少許
迷迭香 少許
小迴香 少許
義大利麵醬 一瓶
作法：1.熱鍋，加入奶油，待奶油融化後將洋蔥末加入炒香。
2.加入豬絞肉拌炒，再加入牛絞肉拌炒約五分熟。
3.倒入醬料，加入香料小火煮約40分。
特別說明一下
這是我自己的懶人煮法啦～
因為我覺得市面上的義大利麵醬都沒什麼味道
但我又自己懶得煮蕃茄糊
罐頭的蕃茄糊又比義大利麵醬貴.....
所以就用這種方法
我也可以教大家怎麼做蕃茄糊啦～
1.要買"紅透"的番茄。
2.煮一鍋滾水。
3.在蕃茄的底部(尖的那邊)用刀輕輕在表面上劃十字。
4.將劃過十字的蕃茄丟到滾水裡，蕃茄皮就會掀開。
5.把皮剝掉，一半蕃茄切丁，另一半用果汁機打成泥。
就這麼簡單....
當然
你也可以到超市買蕃茄罐頭
但很貴.....
一罐四十多塊吧....
因為那種義大利番茄台灣很少.....
還有ㄚ～
那個香料基本上就看你喜歡加什麼
不要去超市買喔～
很貴....
一小瓶都一百塊
去大一點的傳統市場
都會有雜貨店
大瓶的才九十左右....
and.....
這義大利麵弄好喔～
你可以買Pizza用的cheese撲在上面
用烤皿烤就變成焗麵
你也可以買千層麵皮來做千層麵
在上面也可以灑cheese粉
最後
推薦大家一種醬叫"TABASCO"
中文叫"辣霸"(不過應該沒什麼人知道)
吃pizza還是義大利麵
加這種醬超好吃.....
一點辣一點酸....
各位客倌自己去體會吧～
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每天你都有機會跟很多人擦身而過
而你或者對他們是一無所知
可是有可能有一天, 他會變成你的朋友或者是知己
我是一個警察, 編號223,我的名字叫做何志武
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※ 編輯: howyuan 來自: 61.70.13.48 (06/21 13:27)