推 cheko:暫收至義大利麵區 140.122.228.43 03/08
懶 人 料 理 文、食譜示範／Ellson
茄汁焗烤蝦仁捲捲麵
材料：
捲捲麵60g.、洋蔥絲20g.、蒜泥5g.、草蝦6隻、豆苗少許、百里香少許、香葉1片、巴西里
少許、起司粉少許、九層塔少許
調味：
白酒少許、罐頭番茄醬汁150c.c.、雞高湯50c.c.、鹽少許、胡椒粉少許
做法：
1.將材料洗淨，捲捲麵先以滾水燙煮8分鐘，撈出瀝乾水分後放入焗碗中放冷，備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，加入洋蔥、蒜泥略炒，再加入蝦仁炒香，淋入白酒煮至收乾，再
加入百里香、香葉、番茄醬汁及豆苗，稍微拌炒後，以鹽和胡椒粉調味，續煮至醬汁濃
稠後，加入九層塔稍拌炒，盛入捲捲麵焗碗中。
3.將起司絲鋪於焗碗上，放入預熱220℃的烤箱中，烤至起司呈金黃色時取出，撒上巴西里
、起司粉裝飾即成。
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轉錄自94/3/6自由時報
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▅█▅我不要 愛情的低潮 ◢◣
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████ ██我會微笑 眼淚不准掉 ﹨ ∕ ﹨
██ █▋ ████ ╱ 你會知道 我沒有走掉
█████ 我很好█後來的你好不好 ╱
████ ▃▅ ╱ ﹨ 回憶 飛進風裡了
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