迷迭香烤雞腿義大利麵Spaghetti with grilled rosemary chicken leg
1)把雞腿洗淨後，放置烤盤，淋上醬油，接著灑上迷迭香等香料、辣椒粉、胡椒粉
及些許的砂糖，放進烤箱以兩百度烤個二三十分鐘。
(建議以鋁箔紙覆蓋烤盤 避免流失太多醬汁)
2)用烤雞腿剩下來的醬汁炒軟洋蔥後，放入半熟的義大利麵，炒至收乾。
(如果義大利麵還沒熟 適量加入煮義大利麵的水)
這道料理 色香味俱全 開瓶紅酒(medium bodied)佐餐 那就更棒了
昨晚 我們開了一瓶西班牙的酒Marques de Carceres, Crianza, Rioja 2001
不大有果香 有點香料味(我和男友一致覺得有點蛋糕味) 所以搭配這道料理 挺棒的
一口義大利麵後 來一點紅酒 會覺得香氣瀰漫在整個嘴裡
餐後 我們選了blue cheese 也很適合這瓶酒
http://www.wretch.cc/blog/scent&article_id=2233370
右上方的圖示 是烤盤進烤箱前的樣子
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My life in Helsinki
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