[食譜]局烤奶油海鮮貝殼麵 + 奶香羅勒烤雞

[kirki (麻辣火鍋真正點)]

奶油海鮮局烤貝殼麵

材料 : 蝦子，花枝，蛤利，麵粉，鮮奶油，奶油，貝殼麵，洋蔥，chesse 絲，高湯

步驟 1.一旁煮麵大約到八分熟即可，麵煮好撈起來瀝乾水分，備用

     2.奶油炒香洋蔥，加入麵粉拌炒，倒入高湯，攪勻，收乾至稠狀，

       加入鮮奶油和鮮奶

     3.奶油先炒洋蔥，加入蝦子，花枝，蛤利大概翻炒一下。

     4.以上步驟皆完成後，裝入烤皿(先裝麵，再淋上醬汁，最後放上料)，

       上面均勻灑上Chesse絲和巴西利當裝飾

     5.放到烤箱，烤大約10~15分鐘即可。

----

奶香羅勒烤雞

材料: 帶皮雞胸肉或是帶皮雞腿 奶粉，鹽，黑胡椒，糖，開水，羅勒

步驟 1.先醃，灑上大量奶粉，糖，羅勒，少許鹽，黑胡椒。放置一小時以上入味

     2.烤箱先預熱，上下各250 度 十分鐘

     3.放入1.烤20分鐘

     4.奶粉+水+鹽巴下鍋，以太白粉勾欠。淋到考好的3.上，再灑上羅樂葉。

--

齁齁快樂的寢聚~~今天是2003年最後一次作菜^^

我愛起司!

--
                在世界的兩端漂浮著    在城市的一端遊盪著

                 我的靈魂飄飄盪盪      像是在尋找著什麼

       經過我的人總是停下來問我     你在找什麼      但我只能搖搖頭


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.225.171

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: kirki (麻辣火鍋真正點) 看板: cookclub
標題: Re: [食譜]局烤奶油海鮮貝殼麵  +  奶香羅勒烤雞
時間: Wed Dec 31 19:07:16 2003


**心得，下次炒過海鮮的那些水要到掉。因為有腥味><


--
                在世界的兩端漂浮著    在城市的一端遊盪著

                 我的靈魂飄飄盪盪      像是在尋找著什麼

       經過我的人總是停下來問我     你在找什麼      但我只能搖搖頭


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.225.171
→ cutetiffany:我在想加點酒炒應該會好一點吧
→ kirki:謝謝囉我下次試試看^^