作者: naphitos (想從墮落中爬起來) 看板: cookclub
標題: Re: 參加各種考試時  如何在前一天做出簡ꤊ時間: Sun May 21 23:02:24 2000

※ 引述《a31815 (a31815)》之銘言：
:      最近陪弟弟參加高中推甄的考試
:      發現附近的便當店又貴又大排長龍
:      又也許會參加7月份的聯考
:      請問有什麼可以事先準備好的營養好吃便當
:      或是應考時  能夠清涼提神的點心或飲料嗎?
:      我想自己做的便當應該比較衛生又能符合口味吧!
:      請大家給我一些建議
:      謝謝!

以前聯考的時候有看到別人一家子帶了一鍋涼麵來
醬跟麵分開，要吃的時候再拌到一起...
那時候看到，然後跟自己熱騰騰的便當比較好羨慕人家喔
夏天嘛，天氣熱吃這種的比較舒服
提神的飲料那就喝青草茶囉...
不要喝咖啡或者茶之類的，萬一晚上睡不著
影響第二天的考試那就糟糕啦....
涼麵會弄吧?芝麻醬，醬油，醋，糖如果要仔細點就拌點兒花生醬
有的人會加蔥末，可是那樣也容易壞
大概就這樣啦....
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作者: karo (Summer Breeze) 看板: cookclub
標題: Re: 參加各種考試時  如何在前一天做出簡ꤊ時間: Mon May 22 18:06:48 2000

※ 引述《insominia (默默)》之銘言：
:     芝麻醬直接用超市買來的就可以了嗎?
:     上次自己做了一次
:     覺得跟外面賣的差好多喔
:     吃一點點就粉膩了ㄟ
:     還為了挖芝麻醬弄壞湯匙
:     想到就 -__-
芝麻醬少一點比較清爽吧...
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作者: awennie (原來就是這樣..) 看板: cookclub
標題: Re: 參加各種考試時  如何在前一天做出簡ꤊ時間: Mon May 22 22:31:32 2000

我媽做的涼麵醬..超好吃的..
放芝麻醬和醬油和蒜泥和辣油......
降..就超棒的呢...
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作者: KAMINA (王子樣7/4生日!!!=^.^=) 看板: cookclub
標題: Re: 急需涼麵作法!!!
時間: Sun Jul  2 01:08:42 2000

※ 引述《burbul (淡藍色的背影)》之銘言：
: 最近要做涼麵
: 有沒有人會做?  尤其是醬料
: 不知道各位有沒有什麼特別的作法會特別好吃
: 請說詳細一點.

選好你想吃的麵條.......
裝多量的水煮沸......
散放入鍋中......
注意要攪一攪避免沾鍋.......
煮到適當熟度...
入用漏杓撈起...沖冷水到涼....
(也可以用泡冰水的.....)
麵就好了.......
可以加自己喜歡的配料......
如紅蘿蔔...小黃瓜.......
撒海苔...芝麻粒...也不錯唷.......

醬料可以用日式柴魚醬油:水=2:3調勻...
也可以用淡色醬油加味淋...柴魚味精...調勻用....
(沒柴油味精...也以把淡色醬油加味淋..柴魚片煮)
還有...加點芝醬...麻油或芥末也不錯唷....^^

po的有點雜亂....請包函....^^
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作者: awennie (要準備開始忙碌囉...) 看板: cookclub
標題: Re: 急需涼麵作法!!!
時間: Mon Jul 10 14:51:01 2000

※ 引述《burbul (淡藍色的背影)》之銘言：
: 最近要做涼麵
: 有沒有人會做?  尤其是醬料
: 不知道各位有沒有什麼特別的作法會特別好吃
: 請說詳細一點.
買那種上面浮著一層油的芝麻醬..不是那種包土司的喔...
再加醬油和蒜泥和辣油再一點點的醋吧..如果沒記錯的話..
就很好吃喔...
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作者: kittylee1021 (草莓聖代^^) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問涼麵
時間: Sun Mar  2 01:14:16 2003

※ 引述《andybrad (小毛)》之銘言：
: 涼麵的麵可以用我們常吃的壽麵...
: 就是白白的那種...
: 不然用市面上買的到的麵都可以吧...
: 我記得現在連喬麥麵都買的到ㄟ...
: 醬汁的話...就買日式涼麵醬阿...
: 現在應該都很好買吧...
: 味道也都差不多...可以試試...味道不夠在自己加味吧...
: 不然也可自己做...
: ※ 引述《Nadia2001 (三月七日延友之夜)》之銘言：
: : 請問日式涼麵要用哪一種麵條去煮呢
: : 煮法就是把面丟進沸騰的開水3分鐘
: : 撈起浸到冷水中在沾醬料就好了嗎
: : 涼麵如果冷藏的話可以放多久呢
: : 醬料市面上有沒有推薦哪一各牌子比較好呢
我的麵條跟醬汁都是到超市買的...種類非常多喔~
是綠色跟灰色的麵條(應該是蕎麥麵吧)
煮好沖涼之後別忘了在麵條上灑上海苔絲...會更好吃唷
醬汁方面...因為日本的醬汁我覺得過鹹...所以都會加上一點豐年果糖調味
味道出乎意料的好喔^^而且醬汁一定要放冰箱唷~
冰冰涼涼然後唏哩呼嚕的吃...才有吃日本涼麵的感覺唷
那天在電視上看到...如果不介意蒜味的話/..醬汁裡加點蒜頭對身體很好唷
還可以消暑(雖然夏天還沒到...^^)


쀊
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作者: sntin (tin) 看板: cookclub
標題: [心得] 蒟蒻涼麵（4人份）
時間: Sat May 17 23:56:00 2003

每一到夏天中午都熱到吃不下飯
所以都吃一些不較不熱的食物
這一道是我夏天必吃的

蒟蒻涼麵（4人份）

所需時間：10分鐘

材　料：
    蒟蒻春雨絲600克、
    小黃瓜1條 （約70克）

醬　汁：
    醬油2大匙、白醋1大匙、
    糖1小 匙、辣油1小匙、
    蒜末、薑末各 1小匙、
    炒香白芝麻1小匙 

做　法：

1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃
   瓜切絲加入。 2.醬汁調勻，食用
   時拌入即可。

【康健小祕訣】
市售蒟蒻絲皆為煮熟後加水包裝，打開即可食用。



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聽說。你和她。總算。熬過所有苦頭 。
聽說。你和她。即將邁入幸福的開頭。
聽說。只是聽說。 

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→ lily32408:你的食譜都很讚....可是好難讀@@
→ fionpisces:我覺得不要做背景色比較好讀...