※ 引述《bluesk (眾裡尋他千百度)》之銘言：
: 請問有沒有人能提供做法呢?
: 謝謝^^
我來提供我的作法，不過因為我人在國外，所以一切因陋就簡
譬如說牛肉就用一般牛排肉切塊代替，沒有米酒就不加了
如果是在台灣，應該可以用比較正統的方式來作
陽春版紅燒牛肉的食譜
材料：牛肉（便宜的牛排肉片即可）、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄（有酸味者為佳）
蔥、薑
調味料：米酒、醬油、魯包（內容以八角、花椒為主）、豆瓣醬（我用李錦記的）
作法：
1.牛肉切成適當大小，以米酒、醬油與豆瓣醬醃入味
2.洋蔥、蕃茄切丁；紅白蘿蔔切塊
3.燒一鍋熱水將1.入鍋數分鐘汆燙去血水後撈起備用
4.起油鍋，爆香蔥段薑片，加入洋蔥與蕃茄拌炒，以適量水與醬油之混合物加豆瓣醬調味
煮沸後加魯包稍滾
5.將4.倒入裝有紅白蘿蔔塊的鍋子中，至於電鍋慢燉至牛肉熟爛、蘿蔔入味即可
註：用來醃牛肉的湯汁即使剩下，也不要加到鍋子裡，因為裡面會有肉末肉渣浮起
到時候要撈就麻煩了。
如果沒有米酒，可用蔥薑水代替，就是將切好的蔥薑放在小碗裡加溫水浸泡，
然後拿此蔥薑水醃肉，即有去腥之效。
如果沒有電鍋，就把蘿蔔加入4，小火慢慢滾煮。
最重要的是魯包啦！各位有志自製紅燒牛肉的異鄉遊子們，
沒有的話趕快請人航空救濟一些 :p
煮好這一鍋紅燒牛肉後可自行變化
要吃紅燒牛肉麵就下一把麵，順便燙一把青菜
（青江菜或小白菜，我這裡是買不到小白菜啦）
然後用麵湯稍微稀釋紅燒牛肉的湯汁，再灑一把蔥花
成品圖如下
http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/singingwin/3/4024521/20030930145959/
也可以加熱紅燒牛肉後稍微勾欠，做成牛肉燴飯
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http://mypaper2.ttimes.com.tw/user/singingwin/index.html
我一直很喜歡「天涯」這個意象，也許是因為其中包含的冒險、追尋、與際遇。
當然這其中還是會有挫折、不確定、以及更多的汗水或淚水，
但只要那一步走了出去：離開一個地方、到達另外一個地方。
然後，新生活就開始了。
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