豆鼓排骨

[kowaye (河村金次)]

豆鼓排骨
材料:小排骨1斤.豆鼓2大匙.蒜屑1茶匙.紅辣椒屑半茶匙.

調味料:酒1大匙.醬油2大匙.糖1茶匙.味精半茶匙.

做法:1.小排骨洗淨,入開水中川燙,撈起瀝乾,拌入少許鹽味精.
     2.3大匙油燒熱,入豆鼓.蒜屑爆香,加下調味料,倒入調味料.倒入排骨及紅辣椒屑
       拌炒均勻即可盛入蒸盤中.
     3.入蒸鍋中,水開蒸約半小時即可.


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