高 陞 排 骨
材料:
豬小排 1斤(切成2吋長)
醬油 1大匙
青蔥 半斤
調味料:
酒 1大匙
糖 2大匙
飯尾醋 3大匙
醬油 4大匙
步驟:
1:豬小排加入醬油上色,鍋子入橄欖油2大匙,將豬小排煎至變色夾出,
青蔥整顆入鍋炸香夾出
2:將青蔥舖於豬小排上,加入調味料,小火燉35-40分鐘,待湯汁收乾即裝盤,
再撒下炒香的白芝麻,此道菜冷熱皆好吃
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