推 nitalu:我有一個笨問題!!沒有魚為啥要叫魚香??以前就一直有這問題 05/24 13:29
推 rockbitch:魚香很像是蔥薑蒜的辛香味喔~ 05/24 14:07
→ valenci:推樓上......還有魚香茄子。 05/24 18:57
→ valenci:去wiki查「魚香肉絲」有魚香的解釋。 05/24 18:58
食材：五花肉下的排骨、沙拉筍、木耳、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、太白粉
作法：
1. 酥炸排骨（5分鐘、130度、油溫不要高）
2.沙拉筍、木耳切丁
3.扁香辣豆瓣醬，加入蔥薑蒜、醬油、水、糖
4.加醋（黑白都可）
5.勾芡
又是一道簡單的料理:)
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