推 harkcmy:口水流出來了 好像很好吃 09/16 01:42
推 amadda:我餓了~~~~~~ 09/16 14:50
在精華區雖然有看到食譜，但是沒看到圖文版。
剛好今天有做，就拿來分享喔。（希望鞭小力一點>///<)
糖醋排骨(有圖文版真相!)
http://www.wretch.cc/blog/chelseyli&article_id=7836637
當研究生實在太苦悶了，為了慰勞自己，所以來做一道愛吃的料理吧！
這道菜有蔬菜也有肉可以當主菜，超推薦外宿生喔!!
材料：
豬排 ＊ 2片
青椒 ＊ 1
洋蔥 ＊ 1/4顆
蛋 ＊ 1顆
醬料：
太白粉 少許
糖 ＊ 1/4 cup
蕃茄醬 ＊ 1/4 cup
醋 ＊ 1/4 cup
水 ＊ 1/4 cup
醬油 ＊ 2 匙
作法：
1. 先將豬排切小塊，與醬油混和醃約15-30分鐘。
2. 開火熱油，熱到用一點太白粉進去會起小泡泡；之後把火關小。
3. 醃好的豬排混和蛋液後沾上太白粉放入鍋中油炸。
4. 炸到表面金黃色即可起鍋，以吸油紙吸油備用。
5. 將洋蔥以及青椒切塊。
6. 開小火將洋蔥炒香。
7. 再將青椒放入快炒。
8. 把糖、蕃茄醬、醋、水、混合倒入。
9. 炒到汁稍微乾一點，加入排骨拌炒。
10. 以太白粉加少許水勾芡倒入，拌炒一下即可起鍋。
哈哈，有時候做菜真的是很好的唸書調劑喔~>///<
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▲ ( 轉軸撥絃三兩聲 未成曲調先有情 )
◢≡◣ ) 絃絃掩抑聲聲思 似訴平生不得志 (
█▄█ ( 低眉信手續續彈 說盡心中無限事 )
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