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自從前幾天要下山的時候那麼一跌就一直掰咖到今天，已經有長達七天連
六樓都沒有下去過....，剛開始還覺得其實無所謂，不過現在越來越覺得
連一樓都去不了實在有點挑戰我宅的極限了，不過今天這個食譜是連行動
不便如我都可以順利完成，過程之簡易可想而知，做出來也還蠻好吃的
材料：1. 排骨半斤再多一些
2. 薑、大蒜、辣椒 適量
醬料材料：1. 紹興酒 1匙
2. 烏醋 2匙
3. 糖 3匙 (但我用兩匙半)
4. 醬油 4匙
5. 水 5匙
6. 白胡椒粉 少許
作法：1. 將所有醬料材料混合均勻備用，另外排骨要先川燙過
2. 鍋子裡放一匙油，放入適量的薑、蒜、辣椒稍微炒一下，
倒入混合好的醬料及排骨
3. 蓋上鍋蓋悶煮直到所有醬汁收乾，done~
(悶煮過程中還是不時需要攪拌一下)
恩～步驟真的非常簡單，完全不需要大動鍋鏟，而且煮的過程真的非常香喔～
不過要所有的醬汁收乾以及排骨上色還是需要一定的耐心就是了，另外雖然我
糖已經減量半匙，但還是覺得蠻甜的耶...
煮完以後試味道突然覺得這個醬汁應該也非常適合拿來....滷雞腳吧~(逃)
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