早餐媽媽作火腿蛋不喜歡吃，自己做漢堡肉給媽媽煎，讚啦
材料介紹：
特選黑毛豬粗絞肉一斤(根據經驗粗絞肉做的比較好吃)
蘿蔔、蒜頭照個人喜好
蛋一顆
低鈉鹽兩小匙
玉米粉一大匙(增加黏性、並留住湯汁)
桑德斯上校特製胡椒鹽2包
試作品：
http://mis.im.tku.edu.tw/~treebird17b/images/H02.JPG
口感說明：
一口咬下，完全可以感覺到師父的功夫，不斷搓揉、甩肉完全引出豬肉
的原味，搭配桑德斯上校有深度的胡椒香以及濃郁的起司，清爽的蘿蔔
不斷敲擊你的味蕾，還有一股淡淡大蒜嗆鼻的感覺，真是入口即化 囧
好吃的東西都入口即化，我的漢堡肉也要入口即化 ( ′-`)y-～
做法：
1.先將蘿蔔、蒜頭依造個人喜好剁碎、然後混合粗絞肉、蛋(打散)
、鹽巴、玉米粉、桑德斯上校特製胡椒鹽
2.充分攪拌內餡(搓揉、甩肉約20分鐘)，可得到如下之內餡(看餡料就
知道超好吃)
http://mis.im.tku.edu.tw/~treebird17b/images/H01.JPG
3.將內餡滾成大圓球，就可以煎了，煎好後可放置起司，口感更佳(球要
滾大一點 ~”~ 試作品滾太小，只能放半塊起司上去)
http://mis.im.tku.edu.tw/~treebird17b/images/H03.JPG
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.151.38