→ dkaa:希 05/13 01:45
有圖有真相：http://www.wretch.cc/blog/vera0411/7016786
準備材料如下：
醬油一碗
蔥三支
蒜頭一個拳頭的三分之一
大約五公分長的薑切片
豬肉一斤左右
糖半碗
醬油跟糖跟水的比例是：２：１：１６
步驟：
１。先把豬肉洗乾淨，煮一鍋開水，然後放入水燙一下，再沖冷水！
２。平底鍋拿出來，熱完鍋之後，把蔥跟蒜頭跟薑片一起炒香！
３。炒香之後，把豬肉也下去一起煎一煎，稍微煎一下就好，不用太久！
４。煎一下豬肉之後，一碗醬油倒進平底鍋裡面跟豬肉炒一下下下，就馬上把料到進要燉
煮的鍋子。
５。材料到進鍋子之後放入八碗水，大火煮開之後，在小火燉煮一小時半，也可煮到水少
一半。
因為是我大塊大塊豬肉，沒有版友那樣一片一片的豬五花。
我是怕太鹹，所以只想外層滷一滷，裡面還保有豬肉的味道。
所以煮好的時候，我自己切片，還看到湯汁留下來，喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.19.117