推 joyjcc:算是金針的嫩莖 12/08 20:03
→ jiun6372:請問樓上~是台東那種金針花的嫩莖嗎？ 12/08 20:19
→ jiun6372:謝謝版主和joycc版友:) 又上了一課 ^^ 12/08 20:27
※ 編輯: jiun6372 來自: 119.77.164.27 (12/08 20:35)
→ dkaa:希 05/13 08:11
有圖有真相:http://www.wretch.cc/blog/jiun6372/15444316
＊感謝版主和j版友解答＊
碧玉筍說明網頁：http://bmeweb.niu.edu.tw/pcwu/Lily/SO2_6.htm
昨天回家看老爸
幸好白天天氣還不錯
前一天在菜市場買了一包碧玉筍
從小到大沒吃過這種蔬菜
結果帶回家之後
老爸和老媽竟然也說沒看過
（繼秋葵之後，我又買了一樣新奇的蔬菜給老爸嚐鮮^^）
既然菜市場的老闆娘推薦還說保證好吃之下
就來動手煮看看
材料如下：
葵花油一大匙（因為我爸家只有葵花油）
碧玉筍一包（那天買是１５元）
五花肉一小塊（圖中大約是３０－４０元左右，如果不敢吃肥肉，也可用肉絲）
蒜頭３瓣
醬油和清水少許
味精可加可不加，老人家習慣加一點點
中間圖省略，步驟如下：
碧玉筍洗淨切段，五花肉洗淨切薄片，蒜頭洗淨拍碎成末
熱油鍋，下蒜末和五花肉，將肉煸到８分熟，加入少許的醬油
之後下碧玉筍拌炒，添加少許清水將碧玉筍炒熟即可裝盤。
右下就是成品囉～
碧玉筍吃起來的味道有點像韭黃
口感脆脆的，很特別的一種蔬菜，我們三人都覺得很特別很下飯。
（吃完還是不知道它究竟是什麼菜orz，原本就長這樣？還是某某菜的前身？）
左下是小黃瓜炒透抽，圖中是三條小黃瓜（一斤要價５０元，三條就要３０元了＠＠）
和一隻透抽，透抽和小黃瓜是我切的，老媽有加一小塊薑下去抄，非常好吃。
圖上是雞肉炒蒜苗，雞肉是我剁的，蒜苗也是我切的，
這道其實不用什麼調味，熱油鍋，下蒜白略為爆香一下
加入熟雞肉炒一下再蒜苗和清水燜煮一下，掀蓋加入少許味精後起鍋。
一樣也是由老媽負責拌炒
（這道初戀男友的老爸也很愛吃．．．遠目）
老爸雖然午餐吃過了
但我們２點到，２點半煮好
老爸還是很捧場的吃了不少
還有搭配家裡附近賣的滷筍絲和老爸午餐煮的三杯魚一起享用
老媽買了２顆芭樂，雖然很好吃，但現在一斤大約都要２０多元
我懷念７顆５０元的芭樂：Ｐ
我買了一串長得很像芭蕉的香蕉（因為它長的肥肥短短的～XD）
１０來根才３７元，又甜又好吃
非常滿足又豐盛的一餐：）
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