Re: 有人會作日本料理店著炸豬排嗎?

[KimuraAi (藍美眉)]

先拍打豬排讓他肉質稍鬆一些
用醬油, 蒜, 和蔥將他醃一醃
熱油
將豬排沾些蛋白-->麵粉-->蛋黃-->麵包粉
丟下去炸到金黃就可以囉



※ 引述《rainmelody (淡淡的藍)》之銘言：
: 有人會作日本料理店的炸豬排嗎?
: 教教我好嗎?
: 謝謝

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     ~藍~ 輕鬆一下 ~

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