※ 引述《harvard0302 (跟我一起走)》之銘言：
: 其實就是某種中藥燉雞肉
: 請問一下要怎麼作阿?>
: 是只要把八珍 + 水 + 雞肉 丟進去煮
: 就可以了嗎?
: 麻煩誰解答一下
: 謝謝喔
雞肉可以先川燙去腥味
然後適量的水 雞肉 和藥材放進鍋子
在用電鍋燉煮就可以
不過據說煮中藥 用陶鍋會比較好
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作者: Jell (窮日子) 看板: cookclub
標題: Re: 請問"八珍燉雞肉"
時間: Mon Mar 10 13:14:13 2003
※ 引述《harvard0302 (跟我一起走)》之銘言：
: 其實就是某種中藥燉雞肉
: 請問一下要怎麼作阿?>
: 是只要把八珍 + 水 + 雞肉 丟進去煮
: 就可以了嗎?
: 麻煩誰解答一下
: 謝謝喔
雞肉先燙過 放在鍋子 加水淹過中藥和肉
加一點米酒 我都用大同電鍋燉
外鍋放1.5杯的水
等跳起來就好囉～
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