作者sntin (tin)
看板cookclub
標題Re: 檸檬雞片
時間Tue May 20 21:46:58 2003
※ 引述《rocking (dada)》之銘言:
: 有人知道檸檬雞片ㄉ做法ㄇ``
: 超想知道``拜託告訴我``
檸檬雞片
材料: 雞胸(2個) 鹽、味精(各半t)、太白粉(1T)哑 蔥(1根)、薑(2片)
问 蛋黃(1個) 衔 太白粉(半小碗) 糖、蕃茄醬(各2T);清醋、
檸檬汁(各1T)、太白粉(半t)坚 辣椒(1個) 檸檬(1個) 櫻桃(3、4粒)
作法:1.雞胸去皮、筋及骨,稍拍打後,切斜薄片,與材料混合,十分鐘後
沾上太白粉(乾),入油鍋炸熟,撈出,排於盤內
2.辣椒去子、切粒與1T太白粉以1/4C,水調勻,煮開,加上1T油,淋於1.之雞片上
3.盤子邊緣以切片之檸檬及切半之櫻桃裝飾之(檸檬片上置櫻桃)
*檸檬一個切半,一半切片,一半擠汁
*雞皮、筋、骨可煮成高湯
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不真實之真實 混沌不清 繼續於原地 癡癡的望向
遠方
一切是如此虛幻 願時光就此打住
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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→ sntin:而且我得背景不是黑的,不好意思下次不會ꐠ 推 140.128.194.33 05/21