美味的雞胸肉

[smilesister (沒事留個言吧~)]

今天很高興的去supermarket大shopping,
買到了我想要的新鮮的rosemary(迷迭香?)和mint(薄荷),

今天準備的主菜是雞肉:

先把雞胸肉灑上鹽,胡椒.
鍋子加上橄欖油,把雞放上去煎,
再加上洋菇,rosemary,和四季豆,
最後再加上檸檬.

還有另一種作法,若雞有帶皮的話,
可以只煎皮那一面,煎到金黃,
加上洋菇和rosemarry後拿去烤箱烤(美國的烤箱很大可以把鍋子一起放進去烤)
烤10-15分鐘後
把鍋內材料取出, 鍋內加水,再加橄欖油和檸檬,
變成sauce再淋到雞肉上,
就會變成一面金黃香噴噴的雞~

但今天有點懶,就用第一種作法,味道也很特別喔~~

配菜是醃黃瓜,加了mint的黃瓜在夏天吃起來特別清涼說~~

呵呵~~

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◆ From: 172.138.85.92
→ appetit:請問哪家超市有新鮮的香草啊...??
→ smilesister:SORRY...我在美國的超市買的說~