→ piecepeace:謝謝您!! 推 140.113.62.200 11/25
※ 引述《piecepeace (ｍｕｓｔａｒｄ)》之銘言：
: 同學不小心把玉米粒買成玉米醬了
: 請問一下除了做玉米農湯之外還有什麼用途呢
可以做玉米醬燴雞排喔!
以前在一本食譜上看過,不過後來忘記做法,
就依印象中的味道自己做了一次,發現比食譜上的還好吃.
[做法]
雞胸肉用鹽(或醬油),酒醃一下,
撲上麵粉,
在平底鍋上用少許油煎一下到熟透表面呈金黃色.
(因為加了麵粉所以容易煎得黑黑的,不過那不是真的焦啦,
反而會很香,所以表面變黑不用太著急.不過也別弄的太黑啦)
在煎雞排的同時準備另一個鍋子,
鍋內放一點油,洋菇,洋蔥炒香後,加入少許麵粉
(麵粉加一點就夠了,不然會太稠)
炒到有點香香的焦味出來時,加入牛奶跟玉米醬.
好好把鍋內材料調勻.火不要太大
醬汁會慢慢收乾,收到你喜歡的稠度時加鹽巴跟胡椒調味.
把煎好的雞排切塊,加到醬裡攪一下,再偷吃一塊嚐一下味道.
就可以上桌啦!
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