[食譜] 咖哩雞

[duckmeat (小p)]

咖哩雞

http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3843573


準備材料:

雞肉 切小塊
馬鈴薯 切小塊
蔥末
蒜末
薑末
辣椒粉
咖哩粉
椰漿 1罐
花生醬 1大匙


調味料：

鹽
醬油 少許


做法:

1. 混合咖哩粉及醬油腌雞肉，備用。

2. 熱油鍋，倒入薑、蔥、蒜末及辣椒粉，用少許鹽巴調味，炒至食材變成金黃色。

3. 切塊馬鈴薯入鍋拌炒。

4. 腌雞肉入鍋拌炒至半白。

5. 加入椰漿及花生醬，中火煮至滾，再轉小火煮到咖哩雞變濃稠。

6. 最後，試味，依個人喜好，酌量加鹽或醬油，即可上桌。


ps 加花生醬是因為有人在烤 satay，

　 實在是太香了,忍不住在就在咖哩雞裡加花生醬。
　
   其實吃不太出來有加花生醬，而且聞起來還蠻香的。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 131.181.47.45
推 avoik:吃起來會有花生醬的味道嗎??
※ 編輯: duckmeat        來自: 131.181.47.45        (03/28 10:28)
→ swooncat:花生醬是調味用的使用適量 不加到只有花生味就好哩