推 silo:材料是雞腿,步驟裡面是雞胸耶XD 07/28 10:45
※ 引述《dearlayla (Don't get sad)》之銘言：
: 那種ㄙㄨㄚ\的鹹水雞 通常都是夜市在賣的
: 有人知道自己要怎麼做嗎?
: 因為人在國外 想念鹹水雞快發瘋了
: 拜託善心的鄉民提供食譜救救我可憐的胃..@@~~~
http://open.hiboss.hinet.net/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001398478
阿基師偷吃步 香嫩鹹水雞不死鹹
所需材料:
熟雞腿肉
胡椒粉1T
蔥花
雞精粉
鹽
牙籤
製作方法:
1.備一鍋滾水到達沸點後關火將雞胸肉放入浸泡約1分鐘。
2.取一水晶碗放入1匙雞粉+2大匙鹽加水調勻後，再加入冰開水備用。
3.將浸泡好的雞胸肉取出用牙籤在表皮上戳洞，接著抹上鹽巴後立刻泡入冰鹹雞湯中，放
入冰箱冷藏約20分鐘即可。
4.食用時取出切塊拌上胡椒粉、蔥花、香油即可。
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