圖文版http://www.wretch.cc/blog/jjbebe&article_id=5154438
最近很想吃大大塊的漢堡排
可是市售口味很膩又很油
就突發奇想試做看看
在日本節目有看過的豆腐漢堡排
味道還不錯喔^^
但是快吃完的時候才想到說
阿呆耶...其實我可以做雞肉漢堡
雖然我用豆腐來增加份量
但是貪心的我想吃的是真的肉XD
(100g豆腐熱量跟100g雞里肌
熱量只差了20大卡左右)
喔耶~下次在來試做雞肉漢堡排!!!
至於豆腐漢堡排的醬汁
我是用杏鮑菇跟醬油做成日式口味
完全沒用油喔
下次嘗試做起司雞肉漢堡^^y
做法很簡單
1.把豆腐絞碎瀝掉多餘水分
跟絞肉拌在一起
拌到肉看起來有粘粘的
就可以加入調味料了
2.把豆腐絞肉拍成漢堡形狀後
微波兩分鐘
3.取出成形的豆腐漢堡
至平底鍋煎至兩面焦黃
(看起來比較美味啦:P)
4.製作醬汁:杏鮑菇蒜頭切片
加入少許醬油,水
醋,紅麴加熱至醬汁收到原本一半即可
--
紀錄我與我的脂肪奮戰的點點滴滴
http://www.wretch.cc/blog/jjbebe
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.82.73