看了書上的東安雞塊，覺得很好吃，便來小試一下身手。
新廚房落實"無油"政策，所以將這道炒的料理改成用電鍋蒸。
材 料：
雞腿排兩隻 辣椒3根 蔥1根 嫩薑1小塊
調味料：
米酒3大匙 醬油4大匙 鹽1/2茶匙 糖2茶匙 醋1大匙 清水1大匙
作 法：
1.雞腿剁小塊，先用米酒醃10分鐘。
2.辣椒去籽切長段。蔥切長段，蔥白的地方用菜刀壓碎。
薑用刀壓碎後切長塊。
3.將以上材料和調味料拌勻後，放入電鍋蒸20分鐘。
醬汁拿來拌飯拌麵燙青菜都很好吃唷。
非常開胃的一道菜，可以多做一點冰在冰箱，要吃得時候用電鍋蒸就可以了。
大成功～ ^_________^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.142.162